Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. L’affinamento di 18 mesi in barrique le dona caratteristiche uniche: colore ambrato; profumi complessi; gusto deciso ed elegante, con note di vaniglia; leggera briosità. Birra da meditazione che si abbina benissimo al cioccolato fondente. Si consiglia di servirla in un bicchiere a tulipano ampio, ad una temperatura di 10-12 °C.